Ayam adalah bahan makanan yang bisa dibuat apa saja. Sehingga membuat pengusaha ayam tidak pernah rugi. Ayam bisa dibuat menjadi cemilan yang enak dan juga bikin ketagihan. Cemilan dari ayam juga bahan lainnya tidak banyak. Mungkin di Indonesia sendiri cemilan dari ayam tidak begitu banyak digunakan karena dianggap lebih enak pakai nasi. Namun kalau di Cina atau Korea, cemila dari ayam banyak sekali. Bahkan ayam cepat saji yang baisanya kita makan dengan nasi putih. Di Korea, ayam cepat saji hanya dimakan biasa bersama beer. Nah jika anda tidak punya bahan makanan apapun untuk dijadikan cemilan. Ayam bisa menjadi pilihannya. Berikut referensi makanan khas jawa tengah.
- Krispi Ayam Shilin
Pasti anda pernah menenukan kedai shilin di Mall besar? Nah jika anda menemukannya, anda wajib coba. Shilin adalah cemilan dari ayam yang enak sekali. Memang cara membuatnya hampir sama dengan ayam krispi biasanya. Yang membedakan adalah ayam shilin benar-benar hanya daging, tidak ada tulangnya. Ayam shilin ini bisa anda buat sendiri lho!.
Anda hanya menyiapkan bahan seperti dada ayam dan tepung bumbu krispi. Setelah itu anda balurkan dada ayam ke tepung bumbu basah. Selanjutnya balurkan pada tepung bumbu kering. Goreng dada ayam yang sudah dibalurkan sebanyak 2 kali masing-masing. Goreng di dalam panci yang berisi penuh minyak. Jika sudah kecoklatan, anda tiriskan dan kemudian anda potong kecil-kecil ayamnya. Kemudian berikan bumbu bon cabe dan bubuk keju.
- Ayam Goreng Mozarella
Cemilan dari ayam selanjutnya ini memang bisa menjadi cemilan yang sangat enak di malam hari. Anda tidak perlu membutuhkan waktu yang lama dalam membuatnya. Anda hanya beli ayam krispi di restoran cepat saji atau beli ayam krispi di pinggir jalan. Biasanya banyak yang menjual ayam krispi di pinggir jalan dengan harga yang murah yaitu 5000 – 7000 rupiah.
Nah anda beli beberapa potong dan kemudian anda beli keju mozzarella ke minimarket terdekat. Selanjutnya anda taruh keju mozzarella di seluruh ayam krispinya. Kemudian anda masukkan ke dalam microwave. Setelah itu anda tunggu dan makan dengan saus sambal. Selain keju mozzarella anda juga bisa menambahkan topping lainnya seperti daun bawang untuk aromanya atau daun Presley. Kemudian anda bisa makan dengan mayonnaise juga.
- Ceker Ayam Pedas
Sajian cemilan dari ayam yang satu ini wajib juga anda coba untuk anda yang suka pedas. Ceker ayam memang bagi sebagian orang membuat orang gelid an tidak mau memakannya. Namun bagi anda yang menyukainnya rasanya bikin nagih pasti. Anda bisa membeli ceker ayam pedas di online atau juga di beberapa tempat yang menjual pentol pedas.
Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, anda siapkan ceker ayam pedas 500 gram. Kemudian anda siapkan tomat 1 buah, abwang merah 8 siung, bawang putih 6 siung, cabe merah pedas 10 buah dan cabe pedas 15 siung. Selanjutnya anda siapkan juga kecap manis agar menambah rasa. Setelah itu anda haluskan semua bahan di atas dan tumis hingga wangi. Masukkan ceker ayam yang telah dibersihkan. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Anda juga harus pastikan ayamnya matang. Anda bisa menambahkan wijen untuk membuat rasa lebih enak.